Ladoix 1er Cru les Buis · 2018
- cantina
- tipologia
Ladoix 1er Cru les Buis
- gradazione
13%
- vitigni
Pinot Noir (100%),
- terreni
Argillo-calcarei
- affinamento
Vengono effettuate delle macerazioni pre-fermentative a freddo, quindi la fermentazione avviene lentamente con frequenti follature.
Le degustazioni di tutte le cuvée sono giornaliere.
Dopo la pressatura, il vino viene messo in barrique che vengono rinnovate di un terzo ogni anno. Le botti provengono da diverse origini (Nièvre, Vosges e Allier) ed è l’assemblaggio di ciascuna delle loro particolarità che creerà l’unicità della cuvée.
Dopo 12-15 mesi di affinamento, il vino viene assemblato in tini.
- note di degustazione
Il vino si presenta nel bicchiere con un bel colore rosso rubino, al naso esprime sentori di piccoli frutti rossi e neri, note floreali, terrose e boisè. In bocca ha corpo, è avvolgente, ha tannini morbidi ma ben presenti, è fresco, caldo, lungo.
- regione
Francia, Borgogna, Côte de Beaune
- produzione annua
5500
- formato
0,75