Il Beneficio Provincia di Pavia Rosso IGT · 2013
Alessio Brandolini
- cantina
Alessio Brandolini
- tipologia
Provincia di Pavia IGT
- gradazione
13%
- vitigni
Croatina (70%), Barbera (30%),
- terreni
argilloso con alto contenuto in calcare
- vinificazione
Prodotto esclusivamente in annate favorevoli.
Una volta pigiate le uve vengono fatte fermentare a contatto con le bucce per circa quaranta giorni.
- affinamento
Il vino viene affinato in barriques di rovere francese per 15 mesi, in vasca di cemento vetrificato per un anno in modo da stabilizzarsi naturalmente senza l’utilizzo di chiarificanti e riposa in bottiglia per un minimo di 12 mesi.
- note di degustazione
Il vino si presenta nel bicchiere con bel colore rosso rubino carico. Al naso esprime frutta rossa matura e spezie dolci. In bocca ha corpo, è caldo, rotondo, fresco e con un tannino morbido e piacevole.
- regione
Lombardia
- formato
0,75