Chianti Rufina DOCG Riserva
- cantina
- tipologia
Chianti Classico D.O.C.G.
- vitigni
,
- terreni
Terreno argilloso con discreta presenza di scheletro ed a matrice calcarea
- vinificazione
In barriques di rovere francese di secondo passaggio per 12 mesi, più ulteriori 12 mesi in botti di rovere da 20 Hl. Leggera filtrazione prima dell’imbottigliamento.
- affinamento
In bottiglia di circa 1 anno.
- abbinamenti
primi piatti al ragú di cinghiale, carne alla brace, selvaggina in umido.
- regione
Toscana