Rosso Arcaico · 2016
Andrea Occhipinti
- winery
Andrea Occhipinti
- varietal
Vino Rosso
- alcohol
12,5%
- grapes
Aleatico (50%), Grechetto Rosso (50%),
- soil composition
Lapillo vulcanico
- vinification
Macerazione sulle bucce per 20 gg. e fermentazione spontanea con soli lieviti indigeni in anfore di terracotta, senza l’utilizzo di additivi chimici e coadiuvanti enologici, ad eccezione di una modesta quantità di solfiti in fase di imbottigliamento
- aging
6 mesi in anfore di terracotta e almeno 2 mesi in bottiglia
- region
Lazio
- annual production
2150
- format
0,75