Nobilis vermentino muffato · 2016
- tipologia
Passito Toscana IGT
- gradazione
14%
- vitigni
Vermentino (100%),
- vinificazione
Raccolto a mano a novembre in presenza di Muffa Nobile (Botrytis cinerea), che si sviluppa sui grappoli del Vermentino, solo su alcuni particolari filari del vigneto, grazie alle condizioni climatiche favorevoli, tipiche della zona in autunno, guazza notturna, foschia mattutina e sole pomeridiano.
- affinamento
In barrique nuove di rovere francese.
- caratteristiche organolettiche
Il vino ha un colore giallo dorato, al naso ha sentori di frutta gialla matura, frutta tropicale, fiori gialli, note minerali, balsamiche. I bocca ha corpo, è fresco, dolce e sapido.
- regione
Toscana, Bolgheri
- formato
0,375