Lacaldera · 2014
Andrea Occhipinti
- cantina
Andrea Occhipinti
- tipologia
Lazio Rosso IGT
- gradazione
12,5%
- vitigni
Grechetto Rosso (100%),
- terreni
Lapillo vulacnico
- vinificazione
Macerazione sulle bucce per 15 gg. e fermentazione spontanea con soli lieviti indigeni in piccole botti di cemento, senza l’utilizzo di additivi chimici e coadiuvanti enologici, ad eccezione di una modesta quantità di solfiti in fase di imbottigliamento
- affinamento
18 mesi in botti di acciaio/cemento e almeno 2 mesi in bottiglia
- note di degustazione
Vino dal colore rosso rubino, al naso rivela piccoli frutti rossi e note floreali. In bocca è fresco, poco tannico, sufficientemente persistente.
- regione
Lazio
- produzione annua
3100
- formato
0,75