Rive di Santo Stefano brut Gerardo Prosecco Valdobbiadene
- cantina
- tipologia
Valdobbiadene DOCG
- gradazione
12%
- vitigni
Glera (100%),
- terreni
Nasce dai vigneti più vecchi (35-40 anni) di Santo Stefano.
- vinificazione
Pressatura soffice delle uve, fermentazione del mosto in assenza di bucce a temperatura controllata.
La presa di spuma avviene con metodo Charmat con rifermentazione in autoclave, speciali recipienti a tenuta di pressione ed a temperatura controllata.
- caratteristiche organolettiche
Il vino ha un colore giallo paglierino chiaro, un perlage fine e persistente. Al naso ci racconta di frutti e fiori bianchi, agrumi, note minerali ed un leggero sentore di lieviti. In bocca ha buon corpo, è fresco, avvolgente, sapido e persistente.
- regione
Veneto
- formato
0,75