Barbera d’Alba · 2017
- cantina
- tipologia
Barbera d’Alba DOC
- gradazione
14%
- vitigni
Barbera (100%),
- vinificazione
Dopo soffice diraspapigiatura la fermentazione tumultuosa avviene in 8-10 giorni con costante controllo delle temperature (max.28-30°C), brevi ma frequenti rimontaggi e svinatura in circa 10-12 giorni.
- affinamento
La vinificazione, la fermentazione malolattica e l’affinamento avvengono in contenitori di acciaio inox in circa 8 mesi.
- caratteristiche organolettiche
Il vino ha un colore rubino con sfumature porpora, al naso è vinoso, fruttato. In bocca è fresco e di ottima bevibilità.
- regione
Piemonte, Langhe
- formato
0,75