Fumin Vallée d’Aoste · 2015
- winery
- varietal
Valle d’Aosta DOC
- alcohol
13%
- grapes
Fumin (90%), Syrah (10%),
- soil composition
Terreni ricchi di scheletro molto sabbioso, sciolti, moderatamente dotati di calcare.
- vinification
In tini di legno con uve diraspate, senza aggiunta di
lieviti selezionati, macerazione con le bucce per 8-10
giorni con tre follature al giorno a temperatura
controllata.
- aging
Affinamento: Parte in tini di legno e parte in acciaio per 18/20 mesi
- organoleptic
Nel bicchiere il vino ha un colore rubino intenso, al naso esprime sentori di frutta nera, spezie piccanti e balsamici. In bocca è morbido, fresco, speziato e poco tannico.
- region
Aosta Valley
- format
0,75