Eretico · 2016
- winery
- varietal
Rosso Toscano IGT
- alcohol
13,5%
- grapes
Cabernet Sauvignon (100%),
- vinification
Vinificazione tradizionale con rimontaggi quotidiani. Fermentazione spontanea da parte dei lieviti indigeni. Nessun controllo della temperatura. Macerazione sulle bucce per circa 3 settimane. Sosta sulle fecce fini per circa 6 mesi.
- aging
2 anni in acciaio e 6 mesi in bottiglia.
- organoleptic
Vino dal colore rosso rubino, al naso ha sentori di frutta nera fresca, note balsamiche e floreali. In bocca è equilibrato, morbido, di grande bevibilità.
- region
Tuscany, Castellina in Chianti
- annual production
8000
- format
0,75