Respiro Nero d’Avola senza solfiti · 2018
- tipologia
Sicilia DOC
- gradazione
13,5%
- vitigni
Nero d’Avola (100%),
- terreni
Il vigneto da cui provengono le uve per il Respiro ha un basso vigore vegetativo, non viene irrigato e si trova su un terreno di bassa fertilità.
- vinificazione
Le uve vengono vinificate in acciaio con macerazione sulle bucce per circa 8-12 giorni. Dopo la fermentazione malolattica segue una breve fase di affinamento.
- caratteristiche organolettiche
Il vino ha un colore rosso rubino intenso, al naso ha sentori di frutta rossa e spezie piccanti, in bocca ha buon corpo, è fresco e morbido.
- regione
Sicilia
- formato
0,75