Chianti Classico Pomona · 2017
- cantina
- tipologia
Chianti Classico D.O.C.G.
- gradazione
14%
- vitigni
Sangiovese (95%), Colorino (5%),
- terreni
Calcareo marnoso ricco in microelementi
- vinificazione
Fermentazione e macerazione sulle bucce per 18-24 gg ad una temperatura 28-30°C. Fermentazione malolattica in vasche di acciaio.
- affinamento
Maturazione in botti di rovere di Slavonia da 5-10 hl per 12 mesi. Affinamento in bottiglia di almeno 3 mesi
- note di degustazione
Nel bicchiere il vino si presenta di un bel colore rosso rubino brillante, al naso sentori di frutta rossa, note balsamiche, minerali. In bocca ha corpo, è caldo, fresco, il tannino è elegante e piacevole.
- regione
Toscana, Castellina in Chianti
- produzione annua
4500
- formato
0,75