Respiro Nero d’Avola senza solfiti · 2018
- varietal
Sicilia DOC
- alcohol
13,5%
- grapes
Nero d’Avola (100%),
- soil composition
Il vigneto da cui provengono le uve per il Respiro ha un basso vigore vegetativo, non viene irrigato e si trova su un terreno di bassa fertilità.
- vinification
Le uve vengono vinificate in acciaio con macerazione sulle bucce per circa 8-12 giorni. Dopo la fermentazione malolattica segue una breve fase di affinamento.
- organoleptic
Il vino ha un colore rosso rubino intenso, al naso ha sentori di frutta rossa e spezie piccanti, in bocca ha buon corpo, è fresco e morbido.
- region
Sicily
- format
0,75