Rive di Santo Stefano brut Gerardo Prosecco Valdobbiadene
- winery
- varietal
Valdobbiadene DOCG
- alcohol
12%
- grapes
Glera (100%),
- soil composition
Nasce dai vigneti più vecchi (35-40 anni) di Santo Stefano.
- vinification
Pressatura soffice delle uve, fermentazione del mosto in assenza di bucce a temperatura controllata.
La presa di spuma avviene con metodo Charmat con rifermentazione in autoclave, speciali recipienti a tenuta di pressione ed a temperatura controllata.
- organoleptic
Il vino ha un colore giallo paglierino chiaro, un perlage fine e persistente. Al naso ci racconta di frutti e fiori bianchi, agrumi, note minerali ed un leggero sentore di lieviti. In bocca ha buon corpo, è fresco, avvolgente, sapido e persistente.
- region
Veneto
- format
0,75